临猗街边小店一日售出2000碗豆腐脑，独特做法引爆市场，油条豆腐脑绝配美食

1天卖2000碗豆腐脑的临猗街边小店，做法独特，生意火爆
油条和豆腐脑是我国大众小吃，二者完美结合构成了绝妙的舌尖味蕾享受，然而其豆腐脑的做法各地不同，山西临猗传统的调味方式更加独特，今天就来说说。
当地的豆腐脑做成后会放置在大铁桶内，上桌时会舀取半碗，然后冲入咸味的糊拉汤，最后再放上猪油葱花和油泼辣子提味，它的独特之处便是这些配料，糊拉汤当是灵魂，它的构成以红薯淀粉为料，熬制时下入海带丝，白豆，花生米，还要用花椒面，胡椒面提味，它们与大油葱花，油泼辣子和豆腐脑完美结合成一道名吃。
一勺入口，舌尖滑爽，尔后便是特别的味道，咸香味之后便是花椒胡椒和辣椒的刺激，轻轻咬动，花生米和黄豆给舌味添入豆香，海带丝也不甘寂寞，在齿间翻动，一番嚼动过喉，满嘴咸香辣，这时油条入口加入其中，那更是绝配。
牛杜镇十字口有数家这样的路边小店，每天早晚生意相当火爆，最火一家当数东北角一家三口的门店，据当地人透漏，这家人从凌晨忙到晚上十一点，每天要卖出2000多碗。#运城#